1. Useimmat appelsiinit kypsyvät lokakuussa syksyllä. Lajikkeita on monia, mukaan lukien makeat appelsiinit, napaappelsiinit, veriappelsiinit ja kivisokeriappelsiinit. Kypsymisajat vaihtelevat hieman lajikkeittain. Esimerkiksi kesäappelsiinit kypsyvät maalis-toukokuussa.
2. Appelsiinit maistuvat parhaimmalta syksyllä. Niiden syömistä kypsinä ei suositella. Vaikka ne eivät ole myrkyllisiä, ne voivat olla hyvin happamia ja supistavaa, mikä tekee niistä epämiellyttäviä.
3. Jos haluat kypsyä appelsiinit aikaisemmin, käytä enemmän fosforilannoitetta hedelmien-kivytysaikana. Tämä ei vain lisää hedelmien kiinnittymistä, vaan myös auttaa hedelmiä saavuttamaan kypsyyden aikaisemmin.
