orapihlasta saa paljon herkullista ja maukasta ruokaa syötäväksi.tuore orapihlaja 30-40 maythorn 7kg/laatikko
Lumenpunainen hedelmä
Ainekset: 300 g orapihlajaa, 80 g vettä, 120 g valkoista sokeria ja 20 g riisiviinietikkaa.
Vaihe 1: Valmista orapihlaja, punnita valkoinen sokeri, riisietikka ja vesi. Olisi parempi, jos kotona olisi valkoviinietikkaa.
2. Puhdista orapihlajan molemmat päät, mutta älä poista ydintä. Ytimen poistamisen jälkeen orapihlaja saattaa vahingossa paisttua ja murskattua myöhemmin. Puhdista orapihlaja ja hallitse kosteutta.
3. Kaada vesi kattilaan ja kaada joukkoon valkoinen sokeri. Aloittelijoille on parasta käyttää tarttumattomia pannuja. Valkoinen sokeri voidaan myös korvata kivisokerilla.
4. Sulata valkoinen sokeri ja paista koko ajan sekoittaen, kunnes vesi vapautuu. Sokerivesi muuttuu hieman keltaiseksi ja alkaa kuplia. Kaada joukkoon riisiviinietikka.
5. Riisietikan lisäämisen jälkeen siirappi muuttui heti valkoiseksi. Sammuta lämpö, kaada orapihlaja ja paista sekoitellen. Muista tyhjentää vesi orapihlajasta ennen sen kaatamista. Jos vettä on, sekoita paistaminen ei maistu hyvältä.
6. Paista jatkuvasti sekoittaen, kunnes valkoista kuorrutusta ilmestyy. Paista tasaiseksi sekoitellen ja anna jäähtyä.
Hawthorn, Apple, Danpi
Pääainekset: 2 kiloa orapihlajaa, 3 omenaa, 300 grammaa kivisokeria
[Erityinen menetelmä]
1. Hawthorn voidaan poistaa ytimenpoistoaineella tai murtaa käsin hapettumisen estämiseksi. Tämä vaihe on suoritettava mahdollisimman nopeasti.
2. Leikkaa 3 pientä omenaa pieniksi paloiksi. Älä kuori omenoita, sillä suurin osa pektiinistä on kuoren päällä. Käytä suolaa puhdistaaksesi ne.
3. Kaada orapihlaja ja omenat kattilaan, lisää 300 ml vettä ja keitä korkealla lämmöllä 10 minuuttia. Älä lisää liikaa vettä, muuten paistoaika venyy myöhemmin hyvin pitkäksi.
4. Keitä orapihlajan omenat pehmeiksi ja pehmeiksi, kaada ne sitten yhdessä keiton kanssa tehosekoittimeen ja vatkaa tahnaksi.
5. Kaada orapihlaja ja omenasose kattilaan, lisää kivisokeri ja paista sekoittaen. Paista ensin kivisokeria korkealla lämmöllä, kunnes se sulaa, käännä sitten matala lämpö ja paista hitaasti sekoittaen.
6. Paista sekoitellen, kunnes orapihlaja-omenasose roikkuu lapion päällä eivätkä putoa, sammuta sitten lämpö.
7. Levitä orapihlajaomenasose öljypaperille, tasoita se kaapimella ja ohuempi rullaaksesi paremmin.
8. Kuumenna uuni 120 asteeseen ja paista 50 minuuttia. Vaihtoehtoisesti se voidaan antaa kuivua hyvin tuuletetussa tilassa vuorokauden ajan, kunnes se on täysin jähmettynyt. Kuivattu hedelmäkuori on väriltään kirkkaampi kuin paistettu.
9. Leikkaa paahdetun hedelmäkuoren reunat irti, rullaa se tai viipaloi suoraan mielesi mukaan.
Tremella lumipäärynä Hawthorn Sweet Soup
Ainekset: Puolikas Tremella fuciformis, 1 päärynä, 8 orapihlajaa, kohtalainen määrä kivisokeria. Osmanthus (tai sokeriosmanthus) kohtuudella.
[Vaiheet]
1. Valmista puolet Tremella fuciformiksesta. Jotta Tremella fuciformis haudutetaan nopeasti gelatiiniksi, liota se lämpimässä vedessä, jossa on runsaasti vettä. Revi liotettu Tremella fuciformis pieniksi paloiksi.
2. Puhdista orapihlaja ja poista siemenet, kuori ja leikkaa päärynä paloiksi. Jam on melko hapanta, sitä ei suositella laittamaan liikaa.
3. Laita liotettu Tremella fuciformis kylmään veteen kattilaan, kiehauta korkealla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja keitä hyytelömäiseksi.
4. Lisää kivettön orapihlaja ja päärynä ja jatka hauduttamista miedolla lämmöllä puoli tuntia.
5. Lisää kivisokeri ennen tarjoilua ja hauduta, kunnes kivisokeri on sulanut. Älä koskaan lisää valkoista sokeria. Kivisokeri voi vähentää lämpöä, kun taas valkoinen sokeri voi lisätä lämpöä.
6. Haudutettu tremella-lumipäärynä orapihlaja makea keitto, johon on ripottu kuivattua osmanthus- tai osmanthus-hunajaa, maistuu tuoksuvammalta!
Suositut Tagit: tuore orapihlaja 30-40 orapihlaja 7kg/laatikko, Kiina tuore orapihlaja 30-40 orapihlaja 7kg/laatikko valmistajat, toimittajat
