Kuinka säilyttää valkosipuli? Valkosipulin säilytystekniikat
Valkosipulin istuttaminen on helppoa, mutta valkosipuli on säilytettävä sadonkorjuun jälkeen. Muuten, vaikka paras valkosipuli menisikin rikki, se ei silti mene kaupaksi, ja kaikki alkuvaiheen kova työ ja ponnistus on turhaa. Sadonkorjuuaika on erittäin tärkeä. Jos on liian myöhäistä, terälehdet voivat helposti hajota, ja jos on liian aikaista, sitä ei ole helppo piilottaa.
1, Valkosipulin käsittely
Yleensä valkosipulin versot tulee korjata 20-25 päivää sadonkorjuun jälkeen. Sadonkorjuun jälkeen valkosipulin versoja tulee kuivata paikan päällä 1-2 päivää. Kuivattaessa valkosipulinlehtiä tulee käyttää peittämään valkosipulin ituja, jotta vältetään suora auringonvalo. Kun valkosipulin varret pehmenevät, leikkaa juuret ja varret paikan päällä (jätä 10-15 senttimetriä), sido ne yhteen, seiso ja pinoa ja kuivaa ilmassa muutaman päivän ajan.
Kun valkosipulin varret ovat hieman kuivuneet, ne voidaan pinota ja kuivata aurinkoisessa ja tuuletetussa varjossa. Kiinnitä huomiota pinon kääntämiseen lämmön haihduttamiseksi, hyvän ilmanvaihdon ylläpitämiseksi ja sateen estämiseksi.
Valkosipulin ulkokuoren kuivumisen jälkeen valkosipuli voidaan leikata irti (jäljellä noin 2 senttimetriä lehtituppeja), laittaa kudottuun pussiin tai koriin ja pinota varjoisaan vuoteeseen tai hyvin ilmastoituun huoneeseen esisäilytystä varten huoneenlämmössä noin 10 päivää ennen lepoajan päättymistä ja säilyttää sitten kylmässä.
2, Valkosipulin jäähdytyslämpötilaa tulisi säätää -3 ~ -4 astetta ja kosteuden tulee olla noin 80%. Tämä voi vähentää valkosipulin kuivaa kulutusta varastoinnin aikana ja auttaa säilyttämään sen tuoreen ja rapean laadun.
3, sairaudet ja ehkäisy valkosipulin säilytysaikana
Valkosipulin varastoinnin yleinen sairaus on kuivamätä, jonka useimmat uskovat johtuvan korkeasta maan lämpötilasta valkosipulipellon myöhemmässä kasvuvaiheessa tai ennenaikaisesta ikääntymisestä, joka johtuu ylikypsästä varastoinnista sadonkorjuun jälkeen.
Ennaltaehkäisy- ja torjuntatoimenpiteet: Tärkeintä on toteuttaa viljelykierto peltoviljelyssä, kiinnittää huomiota torjunta-aineiden torjuntaan, välttää vaurioita sadonkorjuun aikana sekä hallita alhaista lämpötilaa ja alhaista kosteutta varastoinnin aikana.
